Лабораторно-практические занятия для поваров : Учеб. пособие для учащихся проф. лицеев, училищ и колледжей

Карточка

Лабораторно-практические занятия для поваров : Учеб. пособие для учащихся проф. лицеев, училищ и колледжей / [Авт.-сост. В. А. Коева]. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 220 с. : табл.; 20 см. - (Учебники XXI века).; ISBN 5-222-01774-5
(Учебники XXI века)
Общественное питание. Кулинария -- Пособие для лабораторных и других практических работ для техникумов и профессиональных школ
FB 3 02-12/476-7

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеЛабораторно-практические занятия для поваров : Учеб. пособие для учащихся проф. лицеев, училищ и колледжей
Дата поступления в ЭК 18.06.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственности[Авт.-сост. В. А. Коева]
Выходные данныеРостов н/Д : Феникс, 2001
Физическое описание220 с. : табл.; 20 см
Серия(Учебники XXI века)
ISBNISBN 5-222-01774-5
ТемаОбщественное питание. Кулинария -- Пособие для лабораторных и других практических работ для техникумов и профессиональных школ
BBK-кодЛ99я723-5
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 02-12/476-7