Тамова, Майя Юрьевна - Разработка технологии мучных кондитерских изделий профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Карточка

Тамова, Майя Юрьевна.
Тамова, Майя Юрьевна.

Разработка технологии мучных кондитерских изделий профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16. - Санкт-Петербург, 1996. - 24 c. : ил.
Технология продуктов общественного питания

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии мучных кондитерских изделий профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 10.12.2007
Дата поступления в ЭБ 16.11.2007
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1996
Физическое описание24 c. : ил
ТемаТехнология продуктов общественного питания
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс