Токарева, Галина Николаевна - Качество скорцонеры, овсяного корня, спаржи в зависимости от условий выращивания и хранения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Карточка

Токарева, Галина Николаевна.
Токарева, Галина Николаевна.

Качество скорцонеры, овсяного корня, спаржи в зависимости от условий выращивания и хранения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15. - Санкт-Петербург, 1994. - 23 c. : ил.
Товароведение пищевых продуктов

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеКачество скорцонеры, овсяного корня, спаржи в зависимости от условий выращивания и хранения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 25.08.2008
Дата поступления в ЭБ 11.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1994
Физическое описание23 c. : ил
ТемаТовароведение пищевых продуктов
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс