Уразбаев, Жуматай Зейноллаевич - Разработка технологии использования цельной крови лошади в производстве комбинированных вареных колбасных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Уразбаев, Жуматай Зейноллаевич.
Экспресс-заказ фрагмента
Уразбаев, Жуматай Зейноллаевич.
Разработка технологии использования цельной крови лошади в производстве комбинированных вареных колбасных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Семипалатинск, 1996. - 19 с. : ил.

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии использования цельной крови лошади в производстве комбинированных вареных колбасных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 26.08.2008
Дата поступления в ЭБ 11.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеСемипалатинск, 1996
Физическое описание19 с. : ил
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс