Фролов, Сергей Владимирович - Разработка теоретических и практических положенийгидродинамики, тепло- и массопереноса в процессахбыстрого замораживания пищевых продуктов в аппаратах с направленным псевдосжиженным слоем : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12

Фролов, Сергей Владимирович.
Экспресс-заказ фрагмента
Фролов, Сергей Владимирович.
Разработка теоретических и практических положенийгидродинамики, тепло- и массопереноса в процессахбыстрого замораживания пищевых продуктов в аппаратах с направленным псевдосжиженным слоем : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12. - Санкт-Петербург, 1998. - 31 с. : ил.

Процессы и аппараты пищевых производств

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка теоретических и практических положенийгидродинамики, тепло- и массопереноса в процессахбыстрого замораживания пищевых продуктов в аппаратах с направленным псевдосжиженным слоем : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЕЭК 17.12.2007
Дата поступления в ЭБ 12.12.2007
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1998
Физическое описание31 с. : ил
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс