Юдичева, Ольга Петровна - Товарные свойства ферментированных и маринованных кабачков и патиссонов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Юдичева, Ольга Петровна.
Экспресс-заказ фрагмента
Юдичева, Ольга Петровна.
Товарные свойства ферментированных и маринованных кабачков и патиссонов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15. - Харьков, 2000. - 22 с. : ил.

Товароведение пищевых продуктов

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТоварные свойства ферментированных и маринованных кабачков и патиссонов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Коллекции ЭБ РГБ
Дата поступления в ЭК РГБ 26.11.2007
Дата поступления в ЭБ РГБ 15.11.2007
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Выходные данныеХарьков, 2000
Физическое описание22 с. : ил
ТемаТовароведение пищевых продуктов
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкУкраинский
Электронный адрес Электронный ресурс