Широков, Е.П. - БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОЧАННОЙ КАПУСТЫ КАК ОСНОВА РАЗРАБОТКИ НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ЕЕ ХРАНЕНИЯ G ПРИМЕНЕНИЕМ АКТИВНОГО ВЕНТИЛИРОВАНИЯ : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.375 / Широков Е.П.; [Место защиты: Московская ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева]. - Москва, 1971. - 46 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Широков, Е.П.
Широков, Е.П.
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОЧАННОЙ КАПУСТЫ КАК ОСНОВА РАЗРАБОТКИ НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ЕЕ ХРАНЕНИЯ G ПРИМЕНЕНИЕМ АКТИВНОГО ВЕНТИЛИРОВАНИЯ : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.375 / Широков Е.П.; [Место защиты: Московская ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева]. - Москва, 1971. - 46 с.

В качестве основных задач исследования было определено: 1. Изучение морфо-анатомических изменений и физиолого-биохимических процессов: в капусте при хранении. 2. Изучение влияния условий выращивания на качество и сохраняемость капусты. 3. Изучение влияния условий хранения на сохраняемость и установление оптимального режима хранения продовольственной и семенной капусты.
ХРАНЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОЧАННОЙ КАПУСТЫ КАК ОСНОВА РАЗРАБОТКИ НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ЕЕ ХРАНЕНИЯ G ПРИМЕНЕНИЕМ АКТИВНОГО ВЕНТИЛИРОВАНИЯ : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.375
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 07.02.2012
Дата поступления в ЭБ РГБ 28.03.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиШироков Е.П.; [Место защиты: Московская ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева]
Выходные данныеМосква, 1971
Физическое описание46 с.
ТемаХРАНЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Резюме/аннотацияВ качестве основных задач исследования было определено: 1. Изучение морфо-анатомических изменений и физиолого-биохимических процессов: в капусте при хранении. 2. Изучение влияния условий выращивания на качество и сохраняемость капусты. 3. Изучение влияния условий хранения на сохраняемость и установление оптимального режима хранения продовольственной и семенной капусты.
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс