Широков, Е.П. - БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОЧАННОЙ КАПУСТЫ КАК ОСНОВА РАЗРАБОТКИ НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ЕЕ ХРАНЕНИЯ G ПРИМЕНЕНИЕМ АКТИВНОГО ВЕНТИЛИРОВАНИЯ : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.375 / Широков Е.П.; [Место защиты: Московская ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева]. - Москва, 1971. - 46 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Широков, Е.П.
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОЧАННОЙ КАПУСТЫ КАК ОСНОВА РАЗРАБОТКИ НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ЕЕ ХРАНЕНИЯ G ПРИМЕНЕНИЕМ АКТИВНОГО ВЕНТИЛИРОВАНИЯ : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.375 / Широков Е.П.; [Место защиты: Московская ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева]. - Москва, 1971. - 46 с.
В качестве основных задач исследования было определено: 1. Изучение морфо-анатомических изменений и физиолого-биохимических процессов: в капусте при хранении. 2. Изучение влияния условий выращивания на качество и сохраняемость капусты. 3. Изучение влияния условий хранения на сохраняемость и установление оптимального режима хранения продовольственной и семенной капусты.
ХРАНЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОЧАННОЙ КАПУСТЫ КАК ОСНОВА РАЗРАБОТКИ НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ЕЕ ХРАНЕНИЯ G ПРИМЕНЕНИЕМ АКТИВНОГО ВЕНТИЛИРОВАНИЯ : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.375 / Широков Е.П.; [Место защиты: Московская ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева]. - Москва, 1971. - 46 с.
В качестве основных задач исследования было определено: 1. Изучение морфо-анатомических изменений и физиолого-биохимических процессов: в капусте при хранении. 2. Изучение влияния условий выращивания на качество и сохраняемость капусты. 3. Изучение влияния условий хранения на сохраняемость и установление оптимального режима хранения продовольственной и семенной капусты.
ХРАНЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Описание
| Автор | Широков, Е.П. |
|---|---|
| Заглавие | БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОЧАННОЙ КАПУСТЫ КАК ОСНОВА РАЗРАБОТКИ НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ЕЕ ХРАНЕНИЯ G ПРИМЕНЕНИЕМ АКТИВНОГО ВЕНТИЛИРОВАНИЯ : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.375 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 07.02.2012 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 28.03.2008 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Широков Е.П.; [Место защиты: Московская ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева] |
| Выходные данные | Москва, 1971 |
| Физическое описание | 46 с. |
| Тема | ХРАНЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ |
| Резюме/аннотация | В качестве основных задач исследования было определено: 1. Изучение морфо-анатомических изменений и физиолого-биохимических процессов: в капусте при хранении. 2. Изучение влияния условий выращивания на качество и сохраняемость капусты. 3. Изучение влияния условий хранения на сохраняемость и установление оптимального режима хранения продовольственной и семенной капусты. |
| Язык | Русский |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
