Сергиенко, Г. Ф. - Биохимическая характеристика белков мышечной ткани лошади : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 093

Сергиенко, Г. Ф.
Экспресс-заказ фрагмента
Сергиенко, Г. Ф.
Биохимическая характеристика белков мышечной ткани лошади : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 093 / Сергиенко Г. Ф.; [Место защиты: Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева]. - Москва, 1968. - 18 с.

Настоящее исследование посвящено изучению мышечных белков лошади в онтогенезе, позволяющему представить картину формирования мышечного волокна лошади и оценки качеств конского мяса по аминокислотному составу и соотношению отдельных белковых фракций.
Биологическая химия

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБиохимическая характеристика белков мышечной ткани лошади : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 093
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЕЭК 07.02.2012
Дата поступления в ЭБ 20.03.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиСергиенко Г. Ф.; [Место защиты: Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева]
Выходные данныеМосква, 1968
Физическое описание18 с.
ПримечаниеНастоящее исследование посвящено изучению мышечных белков лошади в онтогенезе, позволяющему представить картину формирования мышечного волокна лошади и оценки качеств конского мяса по аминокислотному составу и соотношению отдельных белковых фракций.
ТемаБиологическая химия
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс