Юрий, Никитович Юдаев - ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЁ РАСТИТЕЛЬНО-СЫВОРОТОЧНОГО ЗАМЕНИТЕЛЯ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Юрий, Никитович Юдаев.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЁ РАСТИТЕЛЬНО-СЫВОРОТОЧНОГО ЗАМЕНИТЕЛЯ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Юрий Никитович Юдаев; [Место защиты: Московская ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева]. - Москва, 1975. - 22 с.
1. Изучить химический состав и биологические свойства сыворотки, получаемой при выработке брынзы и творога. 2. Установить оптимальный температурный режим хранения сыворотки с консервантам и без него. 3. Разработать рецептуру и технологию приготовления растительно-сывороточного заменителя цельного молока. 4. Выявить влияние растительно-сывороточного заменителя на рост и развитие телят.
ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА
Описание
Автор | Юрий, Никитович Юдаев |
---|---|
Заглавие | ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЁ РАСТИТЕЛЬНО-СЫВОРОТОЧНОГО ЗАМЕНИТЕЛЯ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 |
Коллекции ЕЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЕЭК | 07.02.2012 |
Дата поступления в ЭБ | 20.03.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Юрий Никитович Юдаев; [Место защиты: Московская ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева] |
Выходные данные | Москва, 1975 |
Физическое описание | 22 с. |
Примечание | 1. Изучить химический состав и биологические свойства сыворотки, получаемой при выработке брынзы и творога. 2. Установить оптимальный температурный режим хранения сыворотки с консервантам и без него. 3. Разработать рецептуру и технологию приготовления растительно-сывороточного заменителя цельного молока. 4. Выявить влияние растительно-сывороточного заменителя на рост и развитие телят. |
Тема | ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА |
Специальность | 06.02.04: Ветеринарная хирургия |
Язык | Русский |
Электронный адрес | Электронный ресурс |