Гуджеджиани, Г.Д. - ПРИЧИНЫ ПОМУТНЕНИЯ БЕЛЫХ СТОЛОВЫХ ВИН ГРУЗИИ И СТАБИЛИЗАЦИЯ ВИНА С ПОМОЩЬЮ КАТИОНИТА : автореферат дис. ... кандидата технических наук / Гуджеджиани Г.Д.; [Место защиты: Грузинский ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственный институт]. - Тбилиси, 1963. - 32 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Гуджеджиани, Г.Д.
ПРИЧИНЫ ПОМУТНЕНИЯ БЕЛЫХ СТОЛОВЫХ ВИН ГРУЗИИ И СТАБИЛИЗАЦИЯ ВИНА С ПОМОЩЬЮ КАТИОНИТА : автореферат дис. ... кандидата технических наук / Гуджеджиани Г.Д.; [Место защиты: Грузинский ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственный институт]. - Тбилиси, 1963. - 32 с.
Цели работы. Изучить причины помутнения белых столовых вин Грузии, выделить наиболее распространенные виды помутнения, найти надежное средство для его предотвращения и разработать рациональную технологическую схему, обуславливающую высокие качественные показатели и долговременную стабильность выпускаемой продукции.
ПРИЧИНЫ ПОМУТНЕНИЯ БЕЛЫХ СТОЛОВЫХ ВИН ГРУЗИИ И СТАБИЛИЗАЦИЯ ВИНА С ПОМОЩЬЮ КАТИОНИТА : автореферат дис. ... кандидата технических наук / Гуджеджиани Г.Д.; [Место защиты: Грузинский ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственный институт]. - Тбилиси, 1963. - 32 с.
Цели работы. Изучить причины помутнения белых столовых вин Грузии, выделить наиболее распространенные виды помутнения, найти надежное средство для его предотвращения и разработать рациональную технологическую схему, обуславливающую высокие качественные показатели и долговременную стабильность выпускаемой продукции.
Описание
| Автор | Гуджеджиани, Г.Д. |
|---|---|
| Заглавие | ПРИЧИНЫ ПОМУТНЕНИЯ БЕЛЫХ СТОЛОВЫХ ВИН ГРУЗИИ И СТАБИЛИЗАЦИЯ ВИНА С ПОМОЩЬЮ КАТИОНИТА : автореферат дис. ... кандидата технических наук |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 07.02.2012 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 07.07.2008 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Гуджеджиани Г.Д.; [Место защиты: Грузинский ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственный институт] |
| Выходные данные | Тбилиси, 1963 |
| Физическое описание | 32 с. |
| Резюме/аннотация | Цели работы. Изучить причины помутнения белых столовых вин Грузии, выделить наиболее распространенные виды помутнения, найти надежное средство для его предотвращения и разработать рациональную технологическую схему, обуславливающую высокие качественные показатели и долговременную стабильность выпускаемой продукции. |
| Язык | Русский |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
