Гуджеджиани, Г.Д. - ПРИЧИНЫ ПОМУТНЕНИЯ БЕЛЫХ СТОЛОВЫХ ВИН ГРУЗИИ И СТАБИЛИЗАЦИЯ ВИНА С ПОМОЩЬЮ КАТИОНИТА : автореферат дис. ... кандидата технических наук
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Гуджеджиани, Г.Д.
ПРИЧИНЫ ПОМУТНЕНИЯ БЕЛЫХ СТОЛОВЫХ ВИН ГРУЗИИ И СТАБИЛИЗАЦИЯ ВИНА С ПОМОЩЬЮ КАТИОНИТА : автореферат дис. ... кандидата технических наук / Гуджеджиани Г.Д.; [Место защиты: Грузинский ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственный институт]. - Тбилиси, 1963. - 32 с.
Цели работы. Изучить причины помутнения белых столовых вин Грузии, выделить наиболее распространенные виды помутнения, найти надежное средство для его предотвращения и разработать рациональную технологическую схему, обуславливающую высокие качественные показатели и долговременную стабильность выпускаемой продукции.
ПРИЧИНЫ ПОМУТНЕНИЯ БЕЛЫХ СТОЛОВЫХ ВИН ГРУЗИИ И СТАБИЛИЗАЦИЯ ВИНА С ПОМОЩЬЮ КАТИОНИТА : автореферат дис. ... кандидата технических наук / Гуджеджиани Г.Д.; [Место защиты: Грузинский ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственный институт]. - Тбилиси, 1963. - 32 с.
Цели работы. Изучить причины помутнения белых столовых вин Грузии, выделить наиболее распространенные виды помутнения, найти надежное средство для его предотвращения и разработать рациональную технологическую схему, обуславливающую высокие качественные показатели и долговременную стабильность выпускаемой продукции.
Описание
Автор | Гуджеджиани, Г.Д. |
---|---|
Заглавие | ПРИЧИНЫ ПОМУТНЕНИЯ БЕЛЫХ СТОЛОВЫХ ВИН ГРУЗИИ И СТАБИЛИЗАЦИЯ ВИНА С ПОМОЩЬЮ КАТИОНИТА : автореферат дис. ... кандидата технических наук |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 07.02.2012 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 07.07.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Гуджеджиани Г.Д.; [Место защиты: Грузинский ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственный институт] |
Выходные данные | Тбилиси, 1963 |
Физическое описание | 32 с. |
Резюме/аннотация | Цели работы. Изучить причины помутнения белых столовых вин Грузии, выделить наиболее распространенные виды помутнения, найти надежное средство для его предотвращения и разработать рациональную технологическую схему, обуславливающую высокие качественные показатели и долговременную стабильность выпускаемой продукции. |
Язык | Русский |
Электронный адрес | Электронный ресурс |