Дустова, Р.Т. - ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ЯГНЯТ, ЗАБИВАЕМЫХ НА СМУШКИ : автореферат дис. ... кандидата ветеринарных наук

Карточка

Дустова, Р.Т.
Дустова, Р.Т.

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ЯГНЯТ, ЗАБИВАЕМЫХ НА СМУШКИ : автореферат дис. ... кандидата ветеринарных наук / Дустова Р.Т.; [Место защиты: Самаркандский сельскохозяйственный институт имени В. В. Куйбышева]. - Самарканд, 1964. - 18 с.
Стремились решить следующие вопросы: 1. Выход мяса и других продуктов убоя 2—3-дневных каракульских ягнят. 2. Химический состав мяса новорожденных ягнят. 3. Микрофлора мяса ягнят. 4. Степень зараженности мяса ягнят бруцеллами. 5. Определение свежести тушек и дифференциация мяса здоровых ягнят от мяса мертворожденных и павших. 6. Установление срока хранения тушек. 7. Дегустация мяса новорожденных каракульских ягнят.

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ЯГНЯТ, ЗАБИВАЕМЫХ НА СМУШКИ : автореферат дис. ... кандидата ветеринарных наук
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 07.02.2012
Дата поступления в ЭБ 03.07.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиДустова Р.Т.; [Место защиты: Самаркандский сельскохозяйственный институт имени В. В. Куйбышева]
Выходные данныеСамарканд, 1964
Физическое описание18 с.
ПримечаниеСтремились решить следующие вопросы: 1. Выход мяса и других продуктов убоя 2—3-дневных каракульских ягнят. 2. Химический состав мяса новорожденных ягнят. 3. Микрофлора мяса ягнят. 4. Степень зараженности мяса ягнят бруцеллами. 5. Определение свежести тушек и дифференциация мяса здоровых ягнят от мяса мертворожденных и павших. 6. Установление срока хранения тушек. 7. Дегустация мяса новорожденных каракульских ягнят.
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс