Дустова, Р.Т. - ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ЯГНЯТ, ЗАБИВАЕМЫХ НА СМУШКИ : автореферат дис. ... кандидата ветеринарных наук
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Дустова, Р.Т.
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ЯГНЯТ, ЗАБИВАЕМЫХ НА СМУШКИ : автореферат дис. ... кандидата ветеринарных наук / Дустова Р.Т.; [Место защиты: Самаркандский сельскохозяйственный институт имени В. В. Куйбышева]. - Самарканд, 1964. - 18 с.
Стремились решить следующие вопросы: 1. Выход мяса и других продуктов убоя 2—3-дневных каракульских ягнят. 2. Химический состав мяса новорожденных ягнят. 3. Микрофлора мяса ягнят. 4. Степень зараженности мяса ягнят бруцеллами. 5. Определение свежести тушек и дифференциация мяса здоровых ягнят от мяса мертворожденных и павших. 6. Установление срока хранения тушек. 7. Дегустация мяса новорожденных каракульских ягнят.
Описание
Автор | Дустова, Р.Т. |
---|---|
Заглавие | ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ЯГНЯТ, ЗАБИВАЕМЫХ НА СМУШКИ : автореферат дис. ... кандидата ветеринарных наук |
Коллекции ЕЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЕЭК | 07.02.2012 |
Дата поступления в ЭБ | 03.07.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Дустова Р.Т.; [Место защиты: Самаркандский сельскохозяйственный институт имени В. В. Куйбышева] |
Выходные данные | Самарканд, 1964 |
Физическое описание | 18 с. |
Примечание | Стремились решить следующие вопросы: 1. Выход мяса и других продуктов убоя 2—3-дневных каракульских ягнят. 2. Химический состав мяса новорожденных ягнят. 3. Микрофлора мяса ягнят. 4. Степень зараженности мяса ягнят бруцеллами. 5. Определение свежести тушек и дифференциация мяса здоровых ягнят от мяса мертворожденных и павших. 6. Установление срока хранения тушек. 7. Дегустация мяса новорожденных каракульских ягнят. |
Язык | Русский |
Электронный адрес | Электронный ресурс |