Хасянов, Илгиз Шакиржанович - ОЦЕНКА КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДОЙ ПО МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ СВОЙСТВАМ МОЛОКА ПРИ ВЫРАБОТКЕ ДЕТСКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Хасянов, Илгиз Шакиржанович.
ОЦЕНКА КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДОЙ ПО МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ СВОЙСТВАМ МОЛОКА ПРИ ВЫРАБОТКЕ ДЕТСКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Хасянов Илгиз Шакиржанович; [Место защиты: Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева]. - Москва, 2006. - 18 с.
Научная новизна работы заключается в том, что в результате проведения исследований впервые получены данные по молочной продуктивности, составу технологическим свойствам и биологической полноценности молока коров голштинской породы и коров черно-пестрой породы с разной степенью кровности по голштинской породе, как сырья для производства продуктов детского питания Глубоко изучен состав молока с определением его витаминной питательности, а также аминокислотного, жирно-кислотного, минерального состава
ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА
Описание
Автор | Хасянов, Илгиз Шакиржанович |
---|---|
Заглавие | ОЦЕНКА КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДОЙ ПО МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ СВОЙСТВАМ МОЛОКА ПРИ ВЫРАБОТКЕ ДЕТСКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 |
Коллекции ЕЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЕЭК | 07.02.2012 |
Дата поступления в ЭБ | 01.02.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Хасянов Илгиз Шакиржанович; [Место защиты: Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева] |
Выходные данные | Москва, 2006 |
Физическое описание | 18 с. |
Примечание | Научная новизна работы заключается в том, что в результате проведения исследований впервые получены данные по молочной продуктивности, составу технологическим свойствам и биологической полноценности молока коров голштинской породы и коров черно-пестрой породы с разной степенью кровности по голштинской породе, как сырья для производства продуктов детского питания Глубоко изучен состав молока с определением его витаминной питательности, а также аминокислотного, жирно-кислотного, минерального состава |
Тема | ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА |
Специальность | 06.02.04: Ветеринарная хирургия |
Язык | Русский |
Электронный адрес | Электронный ресурс |