Голикова, Нина Васильевна - Белки в пивоварении

Экспресс-заказ фрагмента
Голикова, Нина Васильевна.
Белки в пивоварении / Н. В. Голикова. - Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. - 168 с. : ил.; 20 см.

Ячмень - Белковый состав
Пивоваренное производство - б иохимические основы
Шифр хранения:
FB Б 81-31/272
FB Б 81-31/273

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБелки в пивоварении
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЕЭК 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиН. В. Голикова
Выходные данныеМосква : Лег. и пищ. пром-сть, 1981
Физическое описание168 с. : ил.; 20 см.
ТемаЯчмень - Белковый состав
Пивоваренное производство - б иохимические основы
ЯзыкРусский
Места храненияFB Б 81-31/272
FB Б 81-31/273