Голикова, Нина Васильевна - Белки в пивоварении

Карточка

Голикова, Нина Васильевна.

Белки в пивоварении / Н. В. Голикова. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. - 168 с. : ил.; 20 см.
Ячмень - Белковый состав
Пивоваренное производство - б иохимические основы
FB Б 81-31/272
FB Б 81-31/273

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБелки в пивоварении
Дата поступления в ЭК 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиН. В. Голикова
Выходные данныеМ. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981
Физическое описание168 с. : ил.; 20 см.
ТемаЯчмень - Белковый состав
Пивоваренное производство - б иохимические основы
ЯзыкРусский
Места храненияFB Б 81-31/272
FB Б 81-31/273