Вопросы цветообразования комбинированных мясопродуктов

Экспресс-заказ фрагмента
Вопросы цветообразования комбинированных мясопродуктов / [Т. П. Перкель, Н. К. Журавская, И. А. Рогов и др.]. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1981. - 15 с. : граф.; 21 см.

Авт. указаны на 2-й с. обл.
Колбасное производство - Обзоры литературы информационные
Колбасные изделия - Цвет - Обзоры литературы информационные
Шифр хранения:
FB В 81-57/1797
FB В 81-57/1798

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеВопросы цветообразования комбинированных мясопродуктов
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЕЭК 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственности[Т. П. Перкель, Н. К. Журавская, И. А. Рогов и др.]
Выходные данныеМосква : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1981
Физическое описание15 с. : граф.; 21 см.
ПримечаниеАвт. указаны на 2-й с. обл.
ТемаКолбасное производство - Обзоры литературы информационные
Колбасные изделия - Цвет - Обзоры литературы информационные
ЯзыкРусский
Места храненияFB В 81-57/1797
FB В 81-57/1798