Мифтахудинова, Нина Михайловна - Основы калькуляции и учета на предприятиях общественного питания : [Учеб. пособие для сред. ПТУ]

Карточка

Мифтахудинова, Нина Михайловна.

Основы калькуляции и учета на предприятиях общественного питания : [Учеб. пособие для сред. ПТУ] / Н. М. Мифтахудинова, Л. М. Богданова. - М. : Высш. школа, 1982. - 96 с.; 21 см. - (Проф.-техн. образование).
(Проф.-техн. образование)
Общественное питание, предприятия - Калькуляция цен
Общественное питание, предприятия - Учет и отчетность
FB M 82-17/103

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОсновы калькуляции и учета на предприятиях общественного питания : [Учеб. пособие для сред. ПТУ]
Дата поступления в ЭК 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиН. М. Мифтахудинова, Л. М. Богданова
Выходные данныеМ. : Высш. школа, 1982
Физическое описание96 с.; 21 см.
Серия(Проф.-техн. образование)
ТемаОбщественное питание, предприятия - Калькуляция цен
Общественное питание, предприятия - Учет и отчетность
ЯзыкРусский
Места храненияFB M 82-17/103