Крылова, Нина Николаевна - Применение коптильных препаратов в мясной промышленности

Карточка

Крылова, Нина Николаевна.

Применение коптильных препаратов в мясной промышленности / [Н. Н. Крылова, Л. Ф. Кармышова, В. Т. Колесникова]. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. - 16 с. : схем.; 21 см. - (Мясн. пром-сть. Обзор. информ. / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.).
(Мясн. пром-сть. Обзор. информ. / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.)
Авт. указаны на 2-й с. обл.
Мясокопчености - Производство - Обзоры литературы информационные
Коптильные препараты - Обзоры литературы информационные
FB B 82-51/1315
FB B 82-51/1314

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПрименение коптильных препаратов в мясной промышленности
Дата поступления в ЭК 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственности[Н. Н. Крылова, Л. Ф. Кармышова, В. Т. Колесникова]
Выходные данныеМ. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982
Физическое описание16 с. : схем.; 21 см.
Серия(Мясн. пром-сть. Обзор. информ. / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.)
ПримечаниеАвт. указаны на 2-й с. обл.
ТемаМясокопчености - Производство - Обзоры литературы информационные
Коптильные препараты - Обзоры литературы информационные
ЯзыкРусский
Места храненияFB B 82-51/1315
FB B 82-51/1314