Гутин, Б.И. - Технология производства деликатесных консервов и колбас из конского мяса и субпродуктов

Карточка

Гутин, Б.И.

Технология производства деликатесных консервов и колбас из конского мяса и субпродуктов / [Б. И. Гутин]. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. - 16 с.; 21 см. - (Мясн. пром-сть. Обзор. информ. / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.).
(Мясн. пром-сть. Обзор. информ. / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.)
Авт. указан на 2-й с. обл.
Конина - Переработка - Обзоры литературы информационные
Субпродукты - Переработка - Обзоры литературы информационные
FB B 82-38/708
FB B 82-38/709

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТехнология производства деликатесных консервов и колбас из конского мяса и субпродуктов
Дата поступления в ЭК 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственности[Б. И. Гутин]
Выходные данныеМ. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982
Физическое описание16 с.; 21 см
Серия(Мясн. пром-сть. Обзор. информ. / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.)
ПримечаниеАвт. указан на 2-й с. обл.
ТемаКонина - Переработка - Обзоры литературы информационные
Субпродукты - Переработка - Обзоры литературы информационные
ЯзыкРусский
Места храненияFB B 82-38/708
FB B 82-38/709