Рейн, Лия Мееровна - Технология субпродуктов эндокринно-ферментного и специального сырья : [Учеб. пособие для ПТУ]

Карточка

Рейн, Лия Мееровна.

Технология субпродуктов эндокринно-ферментного и специального сырья : [Учеб. пособие для ПТУ] / Л. М. Рейн, Е. В. Грицай. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. - 185 с. : ил.; 21 см. - (Для кадров массовых профессий).
(Для кадров массовых профессий)
Субпродукты - Учебники и пособия
Эндокринное сырье - Учебники и пособия
Ферментное сырье - Учебники и пособия
Органопрепараты - Учебники и пособия
FB M 82-17/246

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТехнология субпродуктов эндокринно-ферментного и специального сырья : [Учеб. пособие для ПТУ]
Дата поступления в ЭК 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиЛ. М. Рейн, Е. В. Грицай
Выходные данныеМ. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982
Физическое описание185 с. : ил.; 21 см
Серия(Для кадров массовых профессий)
ТемаСубпродукты - Учебники и пособия
Эндокринное сырье - Учебники и пособия
Ферментное сырье - Учебники и пособия
Органопрепараты - Учебники и пособия
ЯзыкРусский
Места храненияFB M 82-17/246