Микробиология и микробиологический контроль производства сухих картофельных и овощных продуктов

Карточка

Микробиология и микробиологический контроль производства сухих картофельных и овощных продуктов / [И. Я. Овруцкая, А. Я. Погодаева, В. Е. Новицкая, В. С. Скрипниченко]. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 88 с. : ил.; 21 см.
Авт. указаны на обороте тит. л.
Картофельные изделия сухие - Производство - Микробиологический контроль
Овощные изделия сухие - Производство - Микробиологический контроль
FB B 83-58/80
FB B 83-58/81

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеМикробиология и микробиологический контроль производства сухих картофельных и овощных продуктов
Дата поступления в ЭК 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственности[И. Я. Овруцкая, А. Я. Погодаева, В. Е. Новицкая, В. С. Скрипниченко]
Выходные данныеМ. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983
Физическое описание88 с. : ил.; 21 см
ПримечаниеАвт. указаны на обороте тит. л.
ТемаКартофельные изделия сухие - Производство - Микробиологический контроль
Овощные изделия сухие - Производство - Микробиологический контроль
ЯзыкРусский
Места храненияFB B 83-58/80
FB B 83-58/81