Маклюков, Илья Иванович - Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : [Учеб. для втузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в", "Технология хлебопек., макарон. и кондит. пр-ва"]

Карточка

Маклюков, Илья Иванович.

Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : [Учеб. для втузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в", "Технология хлебопек., макарон. и кондит. пр-ва"] / И. И. Маклюков, В. И. Маклюков. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 271 с. : ил.; 22 см.; ISBN В пер. (В пер.) : 95 к.
Хлебопекарные печи - Учебники и пособия
Кондитерские печи - Учебники и пособия
FB Б 83-33/183
FB Б 83-33/184

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПромышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : [Учеб. для втузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в", "Технология хлебопек., макарон. и кондит. пр-ва"]
Дата поступления в ЭК 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиИ. И. Маклюков, В. И. Маклюков
Издание4-е изд., перераб. и доп.
Выходные данныеМ. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983
Физическое описание271 с. : ил.; 22 см
ISBNISBN В пер. (В пер.) : 95 к.
ТемаХлебопекарные печи - Учебники и пособия
Кондитерские печи - Учебники и пособия
ЯзыкРусский
Места храненияFB Б 83-33/183
FB Б 83-33/184