Ароматизаторы и вкусовые вещества в мясной промышленности / [Л. И. Стекольников, Л. Ф. Кармышова, В. И. Пиульская и др.]. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1985. - 58 с. : граф.; 20 см. - (Мясн. пром-сть. Обзор. информ. по основным направлениям развития отрасли. / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед., ISSN ISSN 0135-4426).

Ароматизаторы и вкусовые вещества в мясной промышленности / [Л. И. Стекольников, Л. Ф. Кармышова, В. И. Пиульская и др.]. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1985. - 58 с. : граф.; 20 см. - (Мясн. пром-сть. Обзор. информ. по основным направлениям развития отрасли. / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед., ISSN ISSN 0135-4426).

Авт. указаны на 2-й с. обл.
Мясные продукты - Качество - Обзоры информационные
Ароматизаторы пищевые - Обзоры информационные
Вкусовые вещества - Обзоры информационные
Шифр хранения:
FB 2 85-12/1226
FB 2 85-12/1225

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеАроматизаторы и вкусовые вещества в мясной промышленности
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственности[Л. И. Стекольников, Л. Ф. Кармышова, В. И. Пиульская и др.]
Выходные данныеМосква : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1985
Физическое описание58 с. : граф.; 20 см
Серия(Мясн. пром-сть. Обзор. информ. по основным направлениям развития отрасли. / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед., ISSN ISSN 0135-4426)
Термины-указателиМясные продукты - Качество - Обзоры информационные
Ароматизаторы пищевые - Обзоры информационные
Вкусовые вещества - Обзоры информационные
Общие примечанияАвт. указаны на 2-й с. обл.
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 85-12/1226
FB 2 85-12/1225