Индустриальные методы производства кулинарной продукции на крупных промышленных предприятиях : Сб. науч. тр. / Харьк. ин-т обществ. питания, Киев торг.-экон. ин-т; [Общ. редакция М. И. Беляева]. - Харьков : Б. и., 1987. - 227,[1] с. : ил.; 22 см.

Экспресс-заказ фрагмента
Индустриальные методы производства кулинарной продукции на крупных промышленных предприятиях : Сб. науч. тр. / Харьк. ин-т обществ. питания, Киев торг.-экон. ин-т; [Общ. редакция М. И. Беляева]. - Харьков : Б. и., 1987. - 227,[1] с. : ил.; 22 см.

Общественное питание на предприятии - Индустриализация - Сборники
Шифр хранения:
FB 1 88-6/467
FB 1 88-6/468

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеИндустриальные методы производства кулинарной продукции на крупных промышленных предприятиях : Сб. науч. тр.
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиХарьк. ин-т обществ. питания, Киев торг.-экон. ин-т; [Общ. редакция М. И. Беляева]
Выходные данныеХарьков : Б. и., 1987
Физическое описание227,[1] с. : ил.; 22 см
Термины-указателиОбщественное питание на предприятии - Индустриализация - Сборники
ЯзыкРусский
Места храненияFB 1 88-6/467
FB 1 88-6/468