Маевская, Софья Леонидовна - Хлебопекарные свойства зерна ржи и методы их оценки : Учеб. пособие

Экспресс-заказ фрагмента
Маевская, Софья Леонидовна.
Хлебопекарные свойства зерна ржи и методы их оценки : Учеб. пособие / С. Л. Маевская; М-во хлебопродуктов РСФСР, Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов. - Москва : Б. и., 1987. - 23,[2] с.; 21 см.

Шифр хранения:
FB 2 88-9/327

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеХлебопекарные свойства зерна ржи и методы их оценки : Учеб. пособие
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиС. Л. Маевская; М-во хлебопродуктов РСФСР, Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов
Выходные данныеМосква : Б. и., 1987
Физическое описание23,[2] с.; 21 см
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 88-9/327