Дианова, В.Т. - Основные направления использования белковых текстуратов при производстве комбинированных мясных продуктов
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Дианова, В.Т.
Основные направления использования белковых текстуратов при производстве комбинированных мясных продуктов / В. Т. Дианова, С. Г. Зареченская; ВНИИ информ. и техн.-экон. исслед. агропром. комплекса. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1987. - 33,[1] с.; 22 см. - (Мясн. пром-сть. Обзор. информ. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. мясн. и молоч. пром-сти, ISSN ISSN 0233-5956).
Мясное производство - Сырье - Обзоры информационные
Белковые препараты - Применение в мясной промышленности - Обзоры информационные
Шифр хранения:
Основные направления использования белковых текстуратов при производстве комбинированных мясных продуктов / В. Т. Дианова, С. Г. Зареченская; ВНИИ информ. и техн.-экон. исслед. агропром. комплекса. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1987. - 33,[1] с.; 22 см. - (Мясн. пром-сть. Обзор. информ. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. мясн. и молоч. пром-сти, ISSN ISSN 0233-5956).
Мясное производство - Сырье - Обзоры информационные
Белковые препараты - Применение в мясной промышленности - Обзоры информационные
Шифр хранения:
FB 2 88-9/432
Описание
Автор | Дианова, В.Т. |
---|---|
Заглавие | Основные направления использования белковых текстуратов при производстве комбинированных мясных продуктов |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 27.02.2002 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | В. Т. Дианова, С. Г. Зареченская; ВНИИ информ. и техн.-экон. исслед. агропром. комплекса |
Выходные данные | Москва : АгроНИИТЭИММП, 1987 |
Физическое описание | 33,[1] с.; 22 см |
Серия | (Мясн. пром-сть. Обзор. информ. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. мясн. и молоч. пром-сти, ISSN ISSN 0233-5956) |
Термины-указатели | Мясное производство - Сырье - Обзоры информационные |
Белковые препараты - Применение в мясной промышленности - Обзоры информационные | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 2 88-9/432 |