Дианова, В.Т. - Основные направления использования белковых текстуратов при производстве комбинированных мясных продуктов

Экспресс-заказ фрагмента
Дианова, В.Т.
Основные направления использования белковых текстуратов при производстве комбинированных мясных продуктов / В. Т. Дианова, С. Г. Зареченская; ВНИИ информ. и техн.-экон. исслед. агропром. комплекса. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1987. - 33,[1] с.; 22 см. - (Мясн. пром-сть. Обзор. информ. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. мясн. и молоч. пром-сти, ISSN ISSN 0233-5956).

(Мясн. пром-сть. Обзор. информ. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. мясн. и молоч. пром-сти, ISSN ISSN 0233-5956)
Мясное производство - Сырье - Обзоры информационные
Белковые препараты - Применение в мясной промышленности - Обзоры информационные
Шифр хранения:
FB 2 88-9/432

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОсновные направления использования белковых текстуратов при производстве комбинированных мясных продуктов
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЕЭК 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиВ. Т. Дианова, С. Г. Зареченская; ВНИИ информ. и техн.-экон. исслед. агропром. комплекса
Выходные данныеМосква : АгроНИИТЭИММП, 1987
Физическое описание33,[1] с.; 22 см
Серия(Мясн. пром-сть. Обзор. информ. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. мясн. и молоч. пром-сти, ISSN ISSN 0233-5956)
ТемаМясное производство - Сырье - Обзоры информационные
Белковые препараты - Применение в мясной промышленности - Обзоры информационные
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 88-9/432