Ростовский, Владимир Сергеевич - Использование вторичного сырья в общественном питании

Экспресс-заказ фрагмента
Ростовский, Владимир Сергеевич.
Использование вторичного сырья в общественном питании / В. С. Ростовский, М. А. Дорохина, О. И. Положишникова. - Киев : Тэхника, 1988. - 95 с. : ил.; 17 см.; ISBN 5-335-00052-X : 25 к.

Кулинарное производство - Отходы - Использование
Шифр хранения:
FB 2 88-25/91
FB 2 88-25/92

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИспользование вторичного сырья в общественном питании
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиВ. С. Ростовский, М. А. Дорохина, О. И. Положишникова
Выходные данныеКиев : Тэхника, 1988
Физическое описание95 с. : ил.; 17 см
ISBNISBN 5-335-00052-X : 25 к.
Термины-указателиКулинарное производство - Отходы - Использование
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 88-25/91
FB 2 88-25/92