Борисочкина, Лидия Ивановна. - Производство рыбных кулинарных изделий : Технология и оборуд. : [Для проф. обучения рабочих на пр-ве] / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 311,[1] с. : ил.; 22 см. - (Учеб. и учеб. пособия для кадров массовых профессий).; ISBN 5-10-001299-4 : 80 к.
Карточка
Борисочкина, Лидия Ивановна.
Производство рыбных кулинарных изделий : Технология и оборуд. : [Для проф. обучения рабочих на пр-ве] / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 311,[1] с. : ил.; 22 см. - (Учеб. и учеб. пособия для кадров массовых профессий).; ISBN 5-10-001299-4 : 80 к.
Рыбные продукты - Производство
Морепродукты - Переработка
Шифр хранения:
Производство рыбных кулинарных изделий : Технология и оборуд. : [Для проф. обучения рабочих на пр-ве] / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 311,[1] с. : ил.; 22 см. - (Учеб. и учеб. пособия для кадров массовых профессий).; ISBN 5-10-001299-4 : 80 к.
Рыбные продукты - Производство
Морепродукты - Переработка
Шифр хранения:
FB 3 89-2/288
Описание
| Автор | Борисочкина, Лидия Ивановна |
|---|---|
| Заглавие | Производство рыбных кулинарных изделий : Технология и оборуд. : [Для проф. обучения рабочих на пр-ве] |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 27.02.2002 |
| Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
| Сведения об ответственности | Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович |
| Выходные данные | Москва : Агропромиздат, 1989 |
| Физическое описание | 311,[1] с. : ил.; 22 см |
| Серия | (Учеб. и учеб. пособия для кадров массовых профессий) |
| ISBN | ISBN 5-10-001299-4 : 80 к. |
| Термины-указатели | Рыбные продукты - Производство |
| Морепродукты - Переработка | |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 3 89-2/288 |
