Управление общественным питанием : [Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания"

Экспресс-заказ фрагмента
Управление общественным питанием : [Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания" / Ю. А. Васильев, В. Н. Пысин, В. И. Карсекин и др.; Под общ. ред. Ю. А. Васильева]. - Москва : Экономика, 1989. - 190,[1] с.; 20 см.; ISBN 5-282-00018-0 : 45 к.

Авт. указаны на обороте тит. л.
Общественное питание - Управление - Учебники и пособия
Шифр хранения:
FB 2 89-51/340
FB 2 89-51/341

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеУправление общественным питанием : [Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания"
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиЮ. А. Васильев, В. Н. Пысин, В. И. Карсекин и др.; Под общ. ред. Ю. А. Васильева]
Выходные данныеМосква : Экономика, 1989
Физическое описание190,[1] с.; 20 см
ISBNISBN 5-282-00018-0 : 45 к.
Термины-указателиОбщественное питание - Управление - Учебники и пособия
Общие примечанияАвт. указаны на обороте тит. л.
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 89-51/340
FB 2 89-51/341