Управление общественным питанием : [Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания"

Карточка

Управление общественным питанием : [Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания" / Ю. А. Васильев, В. Н. Пысин, В. И. Карсекин и др.; Под общ. ред. Ю. А. Васильева]. - М. : Экономика, 1989. - 190,[1] с.; 20 см.; ISBN 5-282-00018-0 : 45 к.
Авт. указаны на обороте тит. л.
Общественное питание - Управление - Учебники и пособия
FB 2 89-51/340
FB 2 89-51/341

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеУправление общественным питанием : [Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания"
Дата поступления в ЭК 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиЮ. А. Васильев, В. Н. Пысин, В. И. Карсекин и др.; Под общ. ред. Ю. А. Васильева]
Выходные данныеМ. : Экономика, 1989
Физическое описание190,[1] с.; 20 см
ISBNISBN 5-282-00018-0 : 45 к.
ПримечаниеАвт. указаны на обороте тит. л.
ТемаОбщественное питание - Управление - Учебники и пособия
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 89-51/340
FB 2 89-51/341