Чумаченко, Нинель Алексеевна - Современные способы приготовления пшеничного теста : Учеб. пособие

Экспресс-заказ фрагмента
Чумаченко, Нинель Алексеевна.
Современные способы приготовления пшеничного теста : Учеб. пособие / Н. А. Чумаченко; М-во хлебопродуктов РСФСР, Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов. - Москва : Б. и., 1989. - 39 с.; 20 см.

Тесто - Приготовление
Шифр хранения:
FB 2 89-53/880

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовременные способы приготовления пшеничного теста : Учеб. пособие
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЕЭК 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиН. А. Чумаченко; М-во хлебопродуктов РСФСР, Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов
Выходные данныеМосква : Б. и., 1989
Физическое описание39 с.; 20 см
ТемаТесто - Приготовление
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 89-53/880