Чумаченко, Нинель Алексеевна - Современные способы приготовления пшеничного теста : Учеб. пособие

Карточка

Чумаченко, Нинель Алексеевна.

Современные способы приготовления пшеничного теста : Учеб. пособие / Н. А. Чумаченко; М-во хлебопродуктов РСФСР, Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов. - М. : Б. и., 1989. - 39 с.; 20 см.
Тесто - Приготовление
FB 2 89-53/880

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовременные способы приготовления пшеничного теста : Учеб. пособие
Дата поступления в ЭК 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиН. А. Чумаченко; М-во хлебопродуктов РСФСР, Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов
Выходные данныеМ. : Б. и., 1989
Физическое описание39 с.; 20 см
ТемаТесто - Приготовление
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 89-53/880