Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы : [Учеб. по спец. "Технология консервирования" / Б. Л. Флауменбаум, А. А. Бровченко, А. Ф. Загибалов и др.]; Под ред. Б. Л. Флауменбаума. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1993. - 319,[1] с. : ил.; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).; ISBN 5-10-001708-2 : Б. ц.

Экспресс-заказ фрагмента
Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы : [Учеб. по спец. "Технология консервирования" / Б. Л. Флауменбаум, А. А. Бровченко, А. Ф. Загибалов и др.]; Под ред. Б. Л. Флауменбаума. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1993. - 319,[1] с. : ил.; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).; ISBN 5-10-001708-2 : Б. ц.

Перед вып. дан. 1-й авт.: Борис Львович Флауменбаум
Авт. указаны на обороте тит. л.
Консервное производство
Шифр хранения:
FB 2 93-13/157
FB 2 93-13/158

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеТехнология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы : [Учеб. по спец. "Технология консервирования"
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиБ. Л. Флауменбаум, А. А. Бровченко, А. Ф. Загибалов и др.]; Под ред. Б. Л. Флауменбаума
Издание2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данныеМосква : Колос, 1993
Физическое описание319,[1] с. : ил.; 21 см
Серия(Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений)
ISBNISBN 5-10-001708-2 : Б. ц.
Термины-указателиКонсервное производство
Общие примечанияПеред вып. дан. 1-й авт.: Борис Львович Флауменбаум
Авт. указаны на обороте тит. л.
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 93-13/157
FB 2 93-13/158