Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / [Сост. А. В. Павлов]. - СПб. : Политехника, 1996. - 391,[1] с.; 23 см.; ISBN 5-7325-0425-7 : Б. ц.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / [Сост. А. В. Павлов]. - СПб. : Политехника, 1996. - 391,[1] с.; 23 см.; ISBN 5-7325-0425-7 : Б. ц.

Кулинария - Рецептура
Кулинарное производство
Шифр хранения:
FB 2 97-11/176
FB 2 97-11/177

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеСборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственности[Сост. А. В. Павлов]
Выходные данныеСПб. : Политехника, 1996
Физическое описание391,[1] с.; 23 см
ISBNISBN 5-7325-0425-7 : Б. ц.
Термины-указателиКулинария - Рецептура
Кулинарное производство
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 97-11/176
FB 2 97-11/177