Золин, Виктор Петрович. - Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учебник : [Для учреждений нач. проф. образования, подгот. и переподгот. рабочих на пр-ве и в центрах занятости, проф. обучения учащихся сред. общеобразоват. шк.] / В. П. Золин; Ин-т развития проф. образования. - Москва : ИРПО : Изд. центр "Академия", 1998. - 249 с. : ил.; 22 см. - (Профессиональное образование. Федеральный комплект учебников).; ISBN 5-7695-0234-7 : Б. ц.
Карточка
        Экспресс-заказ фрагмента    
                    Золин, Виктор Петрович.
            
Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учебник : [Для учреждений нач. проф. образования, подгот. и переподгот. рабочих на пр-ве и в центрах занятости, проф. обучения учащихся сред. общеобразоват. шк.] / В. П. Золин; Ин-т развития проф. образования. - Москва : ИРПО : Изд. центр "Академия", 1998. - 249 с. : ил.; 22 см. - (Профессиональное образование. Федеральный комплект учебников).; ISBN 5-7695-0234-7 : Б. ц.
                        
Общественное питание, предприятия - Оборудование
Шифр хранения:
Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учебник : [Для учреждений нач. проф. образования, подгот. и переподгот. рабочих на пр-ве и в центрах занятости, проф. обучения учащихся сред. общеобразоват. шк.] / В. П. Золин; Ин-т развития проф. образования. - Москва : ИРПО : Изд. центр "Академия", 1998. - 249 с. : ил.; 22 см. - (Профессиональное образование. Федеральный комплект учебников).; ISBN 5-7695-0234-7 : Б. ц.
Общественное питание, предприятия - Оборудование
Шифр хранения:
            FB 3 98-12/209
                        
            
        
    Описание
| Автор | Золин, Виктор Петрович | 
|---|---|
| Заглавие | Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учебник : [Для учреждений нач. проф. образования, подгот. и переподгот. рабочих на пр-ве и в центрах занятости, проф. обучения учащихся сред. общеобразоват. шк.] | 
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время | 
| Дата поступления в ЭК РГБ | 27.02.2002 | 
| Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) | 
| Сведения об ответственности | В. П. Золин; Ин-т развития проф. образования | 
| Выходные данные | Москва : ИРПО : Изд. центр "Академия", 1998 | 
| Физическое описание | 249 с. : ил.; 22 см | 
| Серия | (Профессиональное образование. Федеральный комплект учебников) | 
| ISBN | ISBN 5-7695-0234-7 : Б. ц. | 
| Термины-указатели | Общественное питание, предприятия - Оборудование | 
| Язык | Русский | 
| Места хранения | FB 3 98-12/209 | 
 
                        