Лузан, Валентина Николаевна - Производство специализированных продуктов на мясной основе : Учеб. пособие

Экспресс-заказ фрагмента
Лузан, Валентина Николаевна.
Производство специализированных продуктов на мясной основе : Учеб. пособие / В. Н. Лузан, Т. Ф. Чиркина, В. В. Драгина; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : ВСГТУ, 1997. - 70 с.; 21 см.

Мясные продукты - Производство
Шифр хранения:
FB 3 98-17/772

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПроизводство специализированных продуктов на мясной основе : Учеб. пособие
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 27.02.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиВ. Н. Лузан, Т. Ф. Чиркина, В. В. Драгина; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т
Выходные данныеУлан-Удэ : ВСГТУ, 1997
Физическое описание70 с.; 21 см
Термины-указателиМясные продукты - Производство
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 98-17/772