Садинов, Худайкул Пардаевич - Использование электромагнитных методов для эффективной выпечки узбекской лепешки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Садинов, Худайкул Пардаевич.
Использование электромагнитных методов для эффективной выпечки узбекской лепешки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12. - Москва, 1993. - 152 с. : ил.

Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
OD 61 94-5/59-6

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИспользование электромагнитных методов для эффективной выпечки узбекской лепешки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог диссертаций
Дата поступления в ЭК 29.03.2000
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1993
Физическое описание152 с. : ил.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ837.704,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 94-5/59-6