Кременевская, Марианна Игоревна. - Разработка интенсивных технологий быстрого замораживания лесных и садовых ягод : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.14. - Санкт-Петербург, 2000. - 146 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Кременевская, Марианна Игоревна.
Кременевская, Марианна Игоревна.
Разработка интенсивных технологий быстрого замораживания лесных и садовых ягод : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.14. - Санкт-Петербург, 2000. - 146 с. : ил.

Холодильная технология пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 00-5/3073

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка интенсивных технологий быстрого замораживания лесных и садовых ягод : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.14
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 03.07.2000
Дата поступления в ЭБ РГБ 18.11.2011
Каталоги Диссертации
Выходные данныеСанкт-Петербург, 2000
Физическое описание146 с. : ил.
ТемаХолодильная технология пищевых продуктов
BBK-кодЛ914.06,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 00-5/3073
Электронный адрес Электронный ресурс