Неудахина, Ольга Константиновна - Разработка новых технологических приемов производства крепких вин : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Неудахина, Ольга Константиновна.

Разработка новых технологических приемов производства крепких вин : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Москва, 1993. - 193 с. : ил.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
OD 61 93-5/2889

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка новых технологических приемов производства крепких вин : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Дата поступления в ЭК 27.01.1994
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1993
Физическое описание193 с. : ил.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ874.23-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 93-5/2889