Неудахина, Ольга Константиновна. - Разработка новых технологических приемов производства крепких вин : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Москва, 1993. - 193 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Неудахина, Ольга Константиновна.
Разработка новых технологических приемов производства крепких вин : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Москва, 1993. - 193 с. : ил.

Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 93-5/2889

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка новых технологических приемов производства крепких вин : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Дата поступления в ЭК РГБ 27.01.1994
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1993
Физическое описание193 с. : ил.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ874.23-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 93-5/2889