Яхутль, Муслимат Юнусовна. - Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Краснодар, 2001. - 198 с. : ил.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Яхутль, Муслимат Юнусовна.
Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Краснодар, 2001. - 198 с. : ил.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Краснодар, 2001. - 198 с. : ил.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
OD 61 02-5/1056
Описание
Автор | Яхутль, Муслимат Юнусовна |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации |
Дата поступления в ЭК РГБ | 29.11.2001 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 08.12.2010 |
Каталоги | Диссертации |
Выходные данные | Краснодар, 2001 |
Физическое описание | 198 с. : ил |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
BBK-код | Л848,0 |
Специальность | 05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
Язык | Русский |
Места хранения | OD 61 02-5/1056 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |