Алабина, Нина Михайловна. - Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Всерос. науч.-исслед. ин-т консерв. и овощесушил. пром-сти. - Москва, 2002. - 26 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Алабина, Нина Михайловна.
Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Всерос. науч.-исслед. ин-т консерв. и овощесушил. пром-сти. - Москва, 2002. - 26 с.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Всерос. науч.-исслед. ин-т консерв. и овощесушил. пром-сти. - Москва, 2002. - 26 с.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
FB 9 02-2/2183-3
FB 9 02-2/2184-1
Описание
Автор | Алабина, Нина Михайловна |
---|---|
Заглавие | Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Дата поступления в ЭК РГБ | 16.10.2002 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Всерос. науч.-исслед. ин-т консерв. и овощесушил. пром-сти |
Выходные данные | Москва, 2002 |
Физическое описание | 26 с. |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
BBK-код | Л682.5,0 |
Л912.5,0 | |
Специальность | 05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 02-2/2183-3 |
FB 9 02-2/2184-1 |