Алабина, Нина Михайловна - Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01

Карточка

Алабина, Нина Михайловна.

Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Всерос. науч.-исслед. ин-т консерв. и овощесушил. пром-сти. - Москва, 2002. - 26 с.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
FB 9 02-2/2183-3
FB 9 02-2/2184-1

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Дата поступления в ЭК 16.10.2002
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВсерос. науч.-исслед. ин-т консерв. и овощесушил. пром-сти
Выходные данныеМосква, 2002
Физическое описание26 с.
ТемаТехнология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
BBK-кодЛ682.5,0
Л912.5,0
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 02-2/2183-3
FB 9 02-2/2184-1