Шулбаева, Маргарита Терентьевна - Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Экспресс-заказ фрагмента
Шулбаева, Маргарита Терентьевна.
Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. - Кемерово, 2002. - 18 с.

Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
FB 9 02-3/1298-7
FB 9 02-3/1299-5

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 04.11.2002
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКемеров. технол. ин-т пищевой пром.
Выходные данныеКемерово, 2002
Физическое описание18 с.
ТемаТехнология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
BBK-кодЛ959,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 02-3/1298-7
FB 9 02-3/1299-5