Сусь, Ирина Валерьевна - Усовершенствование технологии консервирования кишечного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Экспресс-заказ фрагмента
Сусь, Ирина Валерьевна.
Усовершенствование технологии консервирования кишечного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В. М. Горбатова. - Москва, 2002. - 23 с.

Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
FB 9 02-3/1441-6
FB 9 02-3/1442-4

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеУсовершенствование технологии консервирования кишечного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 04.11.2002
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВсерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В. М. Горбатова
Выходные данныеМосква, 2002
Физическое описание23 с.
ТемаТехнология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
BBK-кодЛ929.10,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 02-3/1441-6
FB 9 02-3/1442-4