Сусь, Ирина Валерьевна - Усовершенствование технологии консервирования кишечного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Сусь, Ирина Валерьевна.

Усовершенствование технологии консервирования кишечного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В. М. Горбатова. - Москва, 2002. - 23 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
FB 9 02-3/1441-6
FB 9 02-3/1442-4

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеУсовершенствование технологии консервирования кишечного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 04.11.2002
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВсерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В. М. Горбатова
Выходные данныеМосква, 2002
Физическое описание23 с.
ТемаТехнология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
BBK-кодЛ929.10,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 02-3/1441-6
FB 9 02-3/1442-4