Гиш, Азамат Аскерович. - Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Краснодар, 2002. - 201 с. : ил.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Гиш, Азамат Аскерович.
Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Краснодар, 2002. - 201 с. : ил.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Краснодар, 2002. - 201 с. : ил.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
OD 61 02-5/2150
Описание
Автор | Гиш, Азамат Аскерович |
---|---|
Заглавие | Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации |
Дата поступления в ЭК РГБ | 20.05.2002 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 24.12.2010 |
Каталоги | Диссертации |
Выходные данные | Краснодар, 2002 |
Физическое описание | 201 с. : ил |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
BBK-код | Л97,0 |
Л961.924.1,0 | |
Л912.410,0 | |
Специальность | 05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
Язык | Русский |
Места хранения | OD 61 02-5/2150 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |