Гиш, Азамат Аскерович. - Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Краснодар, 2002. - 201 с. : ил.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Гиш, Азамат Аскерович.
Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Краснодар, 2002. - 201 с. : ил.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Краснодар, 2002. - 201 с. : ил.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
OD 61 02-5/2150
Описание
| Автор | Гиш, Азамат Аскерович |
|---|---|
| Заглавие | Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 20.05.2002 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 24.12.2010 |
| Каталоги | Диссертации |
| Выходные данные | Краснодар, 2002 |
| Физическое описание | 201 с. : ил |
| Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
| BBK-код | Л97,0 |
| Л961.924.1,0 | |
| Л912.410,0 | |
| Специальность | 05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
| Язык | Русский |
| Места хранения | OD 61 02-5/2150 |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
