Гиш, Азамат Аскерович. - Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Краснодар, 2002. - 201 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Гиш, Азамат Аскерович.
Гиш, Азамат Аскерович.
Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Краснодар, 2002. - 201 с. : ил.

Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
OD 61 02-5/2150

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 20.05.2002
Дата поступления в ЭБ РГБ 24.12.2010
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКраснодар, 2002
Физическое описание201 с. : ил
ТемаТехнология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
BBK-кодЛ97,0
Л961.924.1,0
Л912.410,0
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 02-5/2150
Электронный адрес Электронный ресурс