Доссу-Йово Пьер. - Биохимическое обоснование совершенствования традиционных способов производства рыбных продуктов "Lanhouin" в Бенине : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04, 05.18.04 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2002. - 22 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Доссу-Йово Пьер.
Биохимическое обоснование совершенствования традиционных способов производства рыбных продуктов "Lanhouin" в Бенине : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04, 05.18.04 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2002. - 22 с.
Биохимия
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
Биохимическое обоснование совершенствования традиционных способов производства рыбных продуктов "Lanhouin" в Бенине : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04, 05.18.04 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2002. - 22 с.
Биохимия
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
FB 9 02-3/3912-5
FB 9 02-3/3913-3
Описание
Автор | Доссу-Йово Пьер |
---|---|
Заглавие | Биохимическое обоснование совершенствования традиционных способов производства рыбных продуктов "Lanhouin" в Бенине : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04, 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Дата поступления в ЭК РГБ | 19.11.2002 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Кубан. гос. технол. ун-т |
Выходные данные | Краснодар, 2002 |
Физическое описание | 22 с. |
Тема | Биохимия |
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
BBK-код | Л944-1,0 |
Л946.12-1,0 | |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 02-3/3912-5 |
FB 9 02-3/3913-3 |