Доссу-Йово Пьер - Биохимическое обоснование совершенствования традиционных способов производства рыбных продуктов "Lanhouin" в Бенине : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04, 05.18.04

Карточка

Доссу-Йово Пьер.

Биохимическое обоснование совершенствования традиционных способов производства рыбных продуктов "Lanhouin" в Бенине : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04, 05.18.04 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2002. - 22 с.
Биохимия
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
FB 9 02-3/3912-5
FB 9 02-3/3913-3

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБиохимическое обоснование совершенствования традиционных способов производства рыбных продуктов "Lanhouin" в Бенине : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04, 05.18.04
Дата поступления в ЭК 19.11.2002
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКубан. гос. технол. ун-т
Выходные данныеКраснодар, 2002
Физическое описание22 с.
ТемаБиохимия
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
BBK-кодЛ944-1,0
Л946.12-1,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 02-3/3912-5
FB 9 02-3/3913-3