Горбунова, Валерия Владимировна. - Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии. - Москва, 2002. - 26 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Горбунова, Валерия Владимировна.
Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии. - Москва, 2002. - 26 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии. - Москва, 2002. - 26 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
FB 9 03-1/3713-4
Описание
Автор | Горбунова, Валерия Владимировна |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Дата поступления в ЭК РГБ | 04.12.2002 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии |
Выходные данные | Москва, 2002 |
Физическое описание | 26 с. |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств |
BBK-код | Л967,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 03-1/3713-4 |