Горбунова, Валерия Владимировна - Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Экспресс-заказ фрагмента
Горбунова, Валерия Владимировна.
Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии. - Москва, 2002. - 26 с.

Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
FB 9 03-1/3713-4

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 04.12.2002
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВсерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии
Выходные данныеМосква, 2002
Физическое описание26 с.
ТемаТехнология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
BBK-кодЛ967,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 03-1/3713-4