Горбунова, Валерия Владимировна - Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Горбунова, Валерия Владимировна.

Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии. - Москва, 2002. - 26 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
FB 9 03-1/3713-4

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 04.12.2002
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВсерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии
Выходные данныеМосква, 2002
Физическое описание26 с.
ТемаТехнология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
BBK-кодЛ967,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 03-1/3713-4