Мешкова, Елена Алексеевна. - Разработка технологии получения пищевого биоконцентрата из облепихового сока и путей его применения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ, 2002. - 18 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Мешкова, Елена Алексеевна.
Разработка технологии получения пищевого биоконцентрата из облепихового сока и путей его применения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ, 2002. - 18 с.
Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов -- Производство соков и сиропов из ягод
Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
концентрат облепихового сока
Шифр хранения:
Разработка технологии получения пищевого биоконцентрата из облепихового сока и путей его применения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ, 2002. - 18 с.
Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов -- Производство соков и сиропов из ягод
Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
концентрат облепихового сока
Шифр хранения:
FB 9 02-5/1922-0
FB 9 02-5/1923-9
Описание
| Автор | Мешкова, Елена Алексеевна |
|---|---|
| Заглавие | Разработка технологии получения пищевого биоконцентрата из облепихового сока и путей его применения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 19.12.2002 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т |
| Выходные данные | Улан-Удэ, 2002 |
| Физическое описание | 18 с. |
| Тема | Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов -- Производство соков и сиропов из ягод |
| Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
| Термины-указатели | концентрат облепихового сока |
| BBK-код | Л961.94,0 |
| Специальность | 05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 02-5/1922-0 |
| FB 9 02-5/1923-9 |
