Мешкова, Елена Алексеевна - Разработка технологии получения пищевого биоконцентрата из облепихового сока и путей его применения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Экспресс-заказ фрагмента
Мешкова, Елена Алексеевна.
Разработка технологии получения пищевого биоконцентрата из облепихового сока и путей его применения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ, 2002. - 18 с.

Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов -- Производство соков и сиропов из ягод
Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
концентрат облепихового сока
Шифр хранения:
FB 9 02-5/1922-0
FB 9 02-5/1923-9

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии получения пищевого биоконцентрата из облепихового сока и путей его применения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЭК РГБ 19.12.2002
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВост.-Сиб. гос. технол. ун-т
Выходные данныеУлан-Удэ, 2002
Физическое описание18 с.
ТемаКонсервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов -- Производство соков и сиропов из ягод
Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
Термины-указателиконцентрат облепихового сока
BBK-кодЛ961.94,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 02-5/1922-0
FB 9 02-5/1923-9