Лунев, Александр Михайлович - Разработка рациональной технологии использования соевой сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04

Карточка

Лунев, Александр Михайлович.

Разработка рациональной технологии использования соевой сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2002. - 24 с.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
FB 9 02-3/2949-9
FB 9 02-3/2950-2
FB 9 02-4/893-3
FB 9 02-4/894-1

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка рациональной технологии использования соевой сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04
Дата поступления в ЭК 20.12.2002
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКубан. гос. технол. ун-т
Выходные данныеКраснодар, 2002
Физическое описание24 с.
ТемаТехнология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
BBK-кодЛ955.1,0
Л978,0
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 02-3/2949-9
FB 9 02-3/2950-2
FB 9 02-4/893-3
FB 9 02-4/894-1