Лунев, Александр Михайлович. - Разработка рациональной технологии использования соевой сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2002. - 24 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Лунев, Александр Михайлович.
Разработка рациональной технологии использования соевой сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2002. - 24 с.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
Разработка рациональной технологии использования соевой сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2002. - 24 с.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
FB 9 02-3/2949-9
FB 9 02-3/2950-2
FB 9 02-4/893-3
FB 9 02-4/894-1
Описание
Автор | Лунев, Александр Михайлович |
---|---|
Заглавие | Разработка рациональной технологии использования соевой сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Дата поступления в ЭК РГБ | 20.12.2002 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Кубан. гос. технол. ун-т |
Выходные данные | Краснодар, 2002 |
Физическое описание | 24 с. |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
BBK-код | Л955.1,0 |
Л978,0 | |
Специальность | 05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 02-3/2949-9 |
FB 9 02-3/2950-2 | |
FB 9 02-4/893-3 | |
FB 9 02-4/894-1 |