Подлесный, Анатолий Иванович. - Совершенствование технологии переработки плодов и овощей с использованием консервантов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. технол. акад. (МГТА). - Москва, 2002. - 24 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Подлесный, Анатолий Иванович.
Совершенствование технологии переработки плодов и овощей с использованием консервантов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. технол. акад. (МГТА). - Москва, 2002. - 24 с.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
Совершенствование технологии переработки плодов и овощей с использованием консервантов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. технол. акад. (МГТА). - Москва, 2002. - 24 с.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
FB 9 03-1/1418-5
FB 9 03-1/1419-3
Описание
| Автор | Подлесный, Анатолий Иванович |
|---|---|
| Заглавие | Совершенствование технологии переработки плодов и овощей с использованием консервантов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 10.01.2003 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Моск. гос. технол. акад. (МГТА) |
| Выходные данные | Москва, 2002 |
| Физическое описание | 24 с. |
| Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
| BBK-код | Л961.9-1,0 |
| Л910.4-1,0 | |
| Специальность | 05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 03-1/1418-5 |
| FB 9 03-1/1419-3 |
