Блинов, Юрий Григорьевич - Обоснование регулирования микробных и ферментативных процессов в биотехнологии рыбных продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 03.00.23

Карточка

Блинов, Юрий Григорьевич.
Блинов, Юрий Григорьевич.

Обоснование регулирования микробных и ферментативных процессов в биотехнологии рыбных продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 03.00.23. - Владивосток, 2002. - 276 с. : ил. + Прил. (246 c. ).
Биотехнология
OD 71 02-5/768-7

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОбоснование регулирования микробных и ферментативных процессов в биотехнологии рыбных продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 03.00.23
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 10.10.2002
Дата поступления в ЭБ 22.05.2011
Каталоги Диссертации
Выходные данныеВладивосток, 2002
Физическое описание276 с. : ил. + Прил. (246 c. )
ТемаБиотехнология
BBK-кодЛ94-13,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 71 02-5/768-7
Электронный адрес Электронный ресурс