Блинов, Юрий Григорьевич. - Обоснование регулирования микробных и ферментативных процессов в биотехнологии рыбных продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 03.00.23. - Владивосток, 2002. - 276 с. : ил. + Прил. (246 c. ).

Экспресс-заказ фрагмента
Блинов, Юрий Григорьевич.
Блинов, Юрий Григорьевич.
Обоснование регулирования микробных и ферментативных процессов в биотехнологии рыбных продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 03.00.23. - Владивосток, 2002. - 276 с. : ил. + Прил. (246 c. ).

Биотехнология
Шифр хранения:
OD 71 02-5/768

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОбоснование регулирования микробных и ферментативных процессов в биотехнологии рыбных продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 03.00.23
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 10.10.2002
Дата поступления в ЭБ РГБ 22.05.2011
Каталоги Диссертации
Выходные данныеВладивосток, 2002
Физическое описание276 с. : ил. + Прил. (246 c. )
ТемаБиотехнология
BBK-кодЛ94-13,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 71 02-5/768
Электронный адрес Электронный ресурс