Коровина, Юлия Анатольевна - Разработка технологии получения пива в аппаратах большой вместимости : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Коровина, Юлия Анатольевна.
Коровина, Юлия Анатольевна.

Разработка технологии получения пива в аппаратах большой вместимости : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Москва, 2002. - 127 с. : ил.
Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
OD 61 02-5/2804-9

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии получения пива в аппаратах большой вместимости : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 15.10.2002
Дата поступления в ЭБ 15.08.2012
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 2002
Физическое описание127 с. : ил
ТемаБиотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
BBK-кодЛ876.03,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 02-5/2804-9
Электронный адрес Электронный ресурс