Сусликов, Алексей Витальевич - Разработка технологии производства муки тритикалевой для хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Экспресс-заказ фрагмента
Сусликов, Алексей Витальевич.
Сусликов, Алексей Витальевич.
Разработка технологии производства муки тритикалевой для хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Киев, 2001. - 157 с.

Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
Шифр хранения:
OD 61 02-5/1886-8

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии производства муки тритикалевой для хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 09.04.2002
Дата поступления в ЭБ РГБ 23.08.2012
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКиев, 2001
Физическое описание157 с.
ТемаБиотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
BBK-кодЛ822.9-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 02-5/1886-8
Электронный адрес Электронный ресурс