Денисов, Дмитрий Иванович. - Фаст-фуд : Рестораны быстрого обслуживания / Дмитрий Денисов. - Москва : Рестор. ведомости, 2003 (ПИК ВИНИТИ). - 233 с., [8] л. цв. ил. : табл.; 24 см. - (Энциклопедия ресторатора).; ISBN 5-98176-002-8
Карточка
Денисов, Дмитрий Иванович.
Фаст-фуд : Рестораны быстрого обслуживания / Дмитрий Денисов. - Москва : Рестор. ведомости, 2003 (ПИК ВИНИТИ). - 233 с., [8] л. цв. ил. : табл.; 24 см. - (Энциклопедия ресторатора).; ISBN 5-98176-002-8
В книге собран, обобщен и проанализирован как российский, так и международный опыт работы в индустрии фаст-фуда от уличных палаток до крупных сетей.
Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Предприятие
фаст-фуд
Шифр хранения:
Фаст-фуд : Рестораны быстрого обслуживания / Дмитрий Денисов. - Москва : Рестор. ведомости, 2003 (ПИК ВИНИТИ). - 233 с., [8] л. цв. ил. : табл.; 24 см. - (Энциклопедия ресторатора).; ISBN 5-98176-002-8
В книге собран, обобщен и проанализирован как российский, так и международный опыт работы в индустрии фаст-фуда от уличных палаток до крупных сетей.
Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Предприятие
фаст-фуд
Шифр хранения:
FB 3 03-40/23-5
FB 3 03-40/22-7
Описание
| Автор | Денисов, Дмитрий Иванович |
|---|---|
| Заглавие | Фаст-фуд : Рестораны быстрого обслуживания |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 08.10.2003 |
| Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
| Сведения об ответственности | Дмитрий Денисов |
| Выходные данные | Москва : Рестор. ведомости, 2003 (ПИК ВИНИТИ) |
| Физическое описание | 233 с., [8] л. цв. ил. : табл.; 24 см |
| Серия | (Энциклопедия ресторатора) |
| ISBN | ISBN 5-98176-002-8 |
| Тема | Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Предприятие |
| Термины-указатели | фаст-фуд |
| Резюме/аннотация | В книге собран, обобщен и проанализирован как российский, так и международный опыт работы в индустрии фаст-фуда от уличных палаток до крупных сетей. |
| BBK-код | У9(2)424.1,0 |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 3 03-40/23-5 |
| FB 3 03-40/22-7 |
