Шлёнская, Татьяна Владимировна. - Санитария и гигиена питания : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Т. В. Шлёнская, Е. В. Журавко. - Москва : КолосС, 2004 (Тип. № 9). - 182, [1] с. : ил., табл.; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений) (Учебник).; ISBN 5-9532-0243-1

Шлёнская, Татьяна Владимировна.
Санитария и гигиена питания : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Т. В. Шлёнская, Е. В. Журавко. - Москва : КолосС, 2004 (Тип. № 9). - 182, [1] с. : ил., табл.; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений) (Учебник).; ISBN 5-9532-0243-1

В пособии рассмотрены современные санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания и продовольственной торговли.
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Учебник для высшей школы
Шифр хранения:
FB 2 04-25/299
FB 2 04-25/298

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСанитария и гигиена питания : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 20.07.2004
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиТ. В. Шлёнская, Е. В. Журавко
Выходные данныеМосква : КолосС, 2004 (Тип. № 9)
Физическое описание182, [1] с. : ил., табл.; 21 см
Серия(Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений) (Учебник)
ISBNISBN 5-9532-0243-1
ТемаЗдравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Учебник для высшей школы
Резюме/аннотацияВ пособии рассмотрены современные санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания и продовольственной торговли.
BBK-кодР123я73-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 04-25/299
FB 2 04-25/298